HIDRA 2020
13,50€
Garrut, Sumoi, Cartoixà, Cartoixà Marí, Malvasia, Macabeu 100%
Producció: 2503 ampolles
A diferencia de SICUS on tots els vins son “Single vineyards”, amb Hidra es formalitza una nova i mes lliure manera d’elaborar. Amb un cupatge de diferents terroirs i varietats.
Elaboració: Hidra sorgeix d’exprimir tots els raïms que queden als disposts després dels sangrats dels SICUS. Per tant es el resultat del premsat de raïms sencers de varietats negres i blanques amb un temps d’infusió d’entre 1 i 4 mesos. Respost en àmfora durant 40 dies i 8 mesos en dipòsit inox.
Per cada ampolla d’Hidra es destinarà 1€ a una protectora d’animals. En el cas de l’anyada 2019 la donació serà a SOS DOBERMANN España.
